Приготовление ароматных запеченных картошек дома — это отличная возможность насладиться великолепным вкусом простого, но изумительного блюда.
Картошки превращаются в настоящий деликатес: внутри они мягкие и нежные, а снаружи приобретают красивую золотистую корочку.
Аромат чеснока делает это блюдо абсолютно непреодолимым. Это мой любимый рецепт, и я уверена, что он удивит вкусовые рецепторы всей семьи.
Выберите маленькие картошки — я использую сорт «Мини». Тщательно их помойте, очистите и положите в кастрюлю. Если у вас картошка крупнее, нарежьте ее на кусочки.
Молодая картошка также отлично подойдет, и ее не нужно очищать. Налейте холодной воды так, чтобы она полностью покрыла картошку, добавьте чайную ложку соли.
Поставьте кастрюлю на плиту и дождитесь, пока вода закипит. Снимите пену, а когда вода начнет бурлить, варите еще три минуты — важно не переварить.
Затем подготовьте ароматную маринад.
В отдельной миске смешайте три ложки растительного масла, полчайной ложки соли, паприку, прованские травы, мелко нарезанный чеснок и перец по вкусу.
Тщательно перемешайте и соедините с картошкой так, чтобы каждая картофелина была равномерно покрыта маринадом.
Переложите картошку в жаропрочную посуду одним слоем и добавьте несколько кусочков масла.
Поставьте в разогретую духовку (190–200°C) и запекайте 25–40 минут, пока картошка не приобретет золотистую корочку.
Время запекания может варьироваться в зависимости от размера кусочков и мощности духовки.
Если хотите, перед подачей можно посыпать блюдо свежими травами и добавить еще чеснока.
Этот рецепт запеченных картошек с чесноком и травами восхищает вкусом и манящим ароматом.
Картошка мягкая внутри и хрустящая снаружи — невозможно устоять.
Обязательно попробуйте приготовить это блюдо — оно станет отличным дополнением к праздничному столу, а также к обеду или ужину в будние дни.
Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить лайк и оставить комментарий. Всем приятного аппетита и до встречи в кулинарном мире!
